angelicascupcakes

Tårtan innehåller ahlgrensbilar fluff och glasscreme. Den är spacklad med marängsmörkräm och täckt med marsipan. Även däcken är gjorda i marsipan, medan blixtarna, fönstrena och siffrorna är gjorda i SP.






Är ni intresserade av en steg-för-steg beskrivning i hur man gör en Blixten-tårta?
Jag har nämligen under arbetets gång, fotat alla moment :)

För er som inte visste, så gick jag till slutaudition för höstens nya bakprogram på 7an - Hela Sverige Bakar. Jag blev nämligen castad av Meter TV som kontaktade mig i våras. Av 2000 sökande var vi ca 60st kvar. Och av oss skulle 12st bli utvalda att vara deltagare i tävlingen. Jag vet inget om vilka som kom med, då jag inte kom med.


Själv är jag väldigt lättad över att inte kommit med, av många faktorer började känna mer och mer att jag inte ville vara med. Hur som haver, vid slutaudition skulle man ta med sig ett bakverk man var extra stolt över. För mig fanns ingen tvekan!
Körsbärsträdet som klättrar upp på tårtställningen.

Sari och Peters bröllopstårta förra året!



Tårtan jag tog med mig till Stockholm!





Tårtornas innehåller samma fyllningar, en smakkombo som är svår att toppa!
Mörk chokladganache, mashmallowfluff frosting och hallonmousse.

Idag har jag bakat cupcakes! Längesen senast och jag gjorde det för att jag ville och var sugen på att test nytt recept. Det var ännu längre sen jag gjorde :)


Jag är dålig på att testa nya recept, eller jag har varit dålig - på väg att bli bättre på det. Och så har jag experimenterat fram en moccafrosting. Men smart som jag är skrev jag sintr ner något alls, så har bara ett hum om hur mycket jag hade i ;)


Inga recept kommer med detta inlägg då jag skriver från mobilen nu. Men ska försöka hinna med att göra det imorgon.


Jag hoppas ni haft en härlig helg, för det har jag. Kram på er fina läsare!!

Självklart gjorde jag företagsloggan också, om en liten :)

Igår gifte sig en gammal barndomsvän till mig och jag fick med lite tidsbrist äran att göra tårtan till de ca 80 st gästerna.

Tyvärr så glömde jag min kamera hemma när jag färdigställde tårtan i bageriet, så fick fota bäst jag kunde med min IPhone. Hade inte heller någon fräsig bakgrund så här kommer ett inlägg från mobilen. Men det är ju bättre än inget ;)


Tårtan innehåller vaniljbottnar, bananmousse och mörk chokladganache. Den är spacklad med marängsmörkräm och är täckt med sugarpaste. Rosorna är gjorda i flowerpaste.


Stort grattis till er, Anna och Alessandro ! Och tack för att jag fick "vara med på ett hörn" :)

Jag är ingen sportnörd. Men jag är lite patriotisk oavsett sport, när det kommer till min hemstad och land ;) Men Robin... ja han är Linköpings Hocke Club i hjärtat. Och självklart ville jag vara med och överraska honom när min vän Tina sa att hon ville ha en tårta till hans födelsedag.

Jag är nöjd. Stod med dararnde händer och på frihand ritade lejonets ansikte med ätbar färgpenna. Medan alla andra delar av lejonet är gjorda i marsipan och sugarpaste. 








Tårtan innehåller saltlaktrisfluff(Robins favoritgodis) och vaniljkräm. Den är sen spacklad med marängsmörkräm och täckt med sugarpaste.





♦

Ibland måste man bara få skämma bort sina kollegor. Och det gjorde jag idag! En mumsig chokladtårta med inslag av vanilj och jordgubbar fick det bli idag. Kändes även lite kul att ge en tårta med ätbar guldfärg på. Lite fredagslyx :)





Tårtan innehåller chokladbottnar med ett lager vit chokladganache och ett lager whipped cream cheesefrosting med hackade jordgubbar. Den är sen spacklad med chokladsmörkäm och täckt med sugarpaste.






Blommorna är gjorda i flowerpaste och borstade med guldfärg.
Dekoren på sidan av tårtan är gjord i sugarpaste med ett nytt verktyg som jag bara älskar! Dessa är också borstade med guldfärg.





♦ black and white ♦

I helgen som var firades min älskade Joakims födelsedag. Dålig planering och lite olust till bakning stod bakom att det inte blev något sprakande dessertbord i ett tema eller enetlig färgskala.
Kort och kort blev det vad min sambo helst ville ha, sina favoritkakor :)


Kolakakor
Cakeballs(choklad & nutella i dom mörka och jordgubb & vanilj i dom ljusa)
Hallongrottor
Kladdkaka
Cupcakes
Tårta
Färska jordgubbar





Vaniljcupcakes, toppade med chocolate fudge frosting och hackade hasselnötter.



The cake :)
Jordgubssbottnar(Lika delar receptet, smaksatt med jordgubbssaft och jordgubbsessens)
med ett lager mashmallowfluff-frosting och ett lager pollyfluff.
Spacklad med marängsmörkräm och dekorerad med kokos och färska jordgubbar.







Det händer en del just nu därför har jag inte haft tid för så mycket bakning eller bloggning tyvärr. Men jag lovar att snart kommer det hända en del roliga saker!

Kan dock meddela er om att bageriet är klart och godkänt av miljökontoret! :)

Idag ska sambon på jobbmöte och ville bjuda på tårta. Speciellt när VDn kommer på besök ;)

Idag bloggar jag från mobilen, därav dåliga bilder.

Tårtan innehåller mjölkchoklad fluff och hemgjord vaniljkräm blandat med jordgubbar.
Den är sen spacklad med marängsmörkräm och täckt med sugarpaste, vilket även dekorationerna är gjorda av.

Detta är resultatet
♥




Tårtan innehåller champagnebottnar med vit chokladganache och jordgubbskompott smaksatt med färsk lime. Den är sen spacklad med italiensk marängsmörkräm och täckt med vit sugarpaste.







Alla blommor är självklart handgjorda av mig, allt är gjort i sugarpaste(som jag färgat i olika färger).
Allt på tårtan är alltså ätbart förutom det lilla band som är knutet runt skjälkarna. :)









Jag önskar er alla som går in här och kollar, läser och lämnar kommentarer en riktigt härlig start på våren! Ni är fantastiska ska ni veta och jag känner en enorm värme från er. TACK till er alla!

♥

TUTTAR TUTTAR TUTTAR TUTTAR TUTTAR TUTTAR TUTTAR TUTTAR TUTTAR





♦
Tårtorna innehåller ett lager vit choklad ganache och ett lager jordgubbsmousse. Tårtan är sen spacklad med marängsmörkräm och täckt med hemgjord mmf.
♦

 



Blomman är handgjord i vit sp av mig. Den är sen borstad med pulverfärg och glitter för lite effekt.
Jag gjorde även några lösa blad att lägga på och bredvid tårtan. Kände dock att det är väl mer ett hösttecken? Att blommor tappar blad... Så jag får väl kompensera med att göra en riktig vårtårta någon dag! :)









Sen får jag ju inte glömma att önska er en fortsatt hjärtlig
Alla ♥-ans dag!!

Det har varit tyst här ett tag... Så blir det ju ibland. :)
Har inte bakat så mycket, som jag fotat för att lägga upp här ;) Men nu i helgen så hade jag och mina vänner en Babyshower för vår Jessica som i februari ska ha bebis. Det blev en stor succé, för en överraskad Jessica kan jag lova!
Vi hade bland annat gjort en blöjtårta, köpt lite presenter till blivande föräldrar och bebis och tagit med oss fika. Och när jag till initiativet till att få ihop gänget till detta hade jag en liiite baktanke. Dels att få ge tillbaka av den kärlek jag fick av mina vänner för nästan 3år sen när de överraskade mig med en babyshower, men även för att kunna få göra en gravidmagetårta!

Hur enkelt som helst! Och kul.
Men om jag får tillfälle att göra en till sån här tårta, kommer jag nog göra foten lite annorlunda. Det är dock så det ska vara, lite lärdom efter varje utmaning.  


INNAN Tårtan är täckt



Tårta färdig


Magen innehåller mintbottnar, ett lager päronmousse och ett lager chokladfluff.
Tuttarna innehåller naturella bottnar, ett lager hallon och ett lager vit chokladganache.
Allt är spacklat med marängsmörkräm och täckt med SP(dekorfondant). Det gröna "bandet" är i marsipan.





Som sagt, det blev lite problem med foten, men jag markerade lite med små guldpärlor för att man skulle kunna se vad som sticker ut från magen. Trots guldpärlorna var det någon/några som trodde det var en mobiltelefon! haha ;)



Mönstret på klänningen har jag gjort med mönsterark jag köpt hos Strössel & Annat.
Lite trixigt att göra på så stort lock jag kavlat ut, men det blev ju en härlig effekt på hela tårtan så det är klart värt pillandet.

BRÖLLOP













DOP











FÖDELSEDAGAR































ANNAT SMÅTT & GOTT

En tårta till Micke som slutar på dotterns förskola. Som ni kan se, kommer det bli en tomrum svårt att fylla. Så för mig var detta ett ypperligt tillfälle att baka en tårta som tack för den här tiden. Och ett litet försök till muta om att stanna kvar ;)








♦
Tårtan innehåller vaniljbottnar med ett lager vit choklad ganache, ett lager körbärsfluff blandat med körbärsmarlemad, ett lager vit choklad ganache med riven mjölkchoklad och sist ett till lager med körbär.

Den är sen spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med marsipan. Även alla dekorationer är gjorda i marsipan och ätbara, förutom den lilla skylten.
♦

Första advent är det hos oss alla idag, men vart är snön? Kanske har några av mina läsare fått lyxen att se den första snön falla utanför sitt fönster och känna lite mer av den julkänsla som ska komma vid denna tid.
Jag är tyvärr inte en av dom som har snö, men har i helgen jobbat hårt för att få känslan ändå med pynt och bakning :)


Mer av vad som ska avnjutas under dagens adventsfika hemma hos oss kommer senare här i bloggen. Men jag kan berätta att det blir även pepparkakscheesecake och mjuk kanelkaka.
Tills dess önskar jag er en riktigt fin och mysig första advent!

Dessa godbitar är superenkla att göra och gudomligt goda kan jag lova! Och detta år har jag testat att göra dom i min chokladpralinform istället för att hälla smeten i en avlång form och dela upp dom i små fyrkanter.


 


RECEPT

Du behöver:
500g nougat
300g choklad
100-200g mandelspån(beror på hur mycket/lite man vill ha, jag har bara 100g)

Gör så här:
* Rosta mandelspånen i het och torr stekpanna, var försiktig så att de inte bränns.
* Smält nougaten över vattenbad.
* Hacka chokladen fint och låt det smälta i nougaten.
* Vänd ner de svalnade mandelnspånen.
* Klä en avlång form med bakplåtspapper och håll i smeten. Låt stelna i kyl och skär sen i mindre bitar. ALTERNATIVT använd en chokladpralinform och häll smeten i formen, låt stelna i kyl och knacka sen ut pralinerna.

När jag fyllde år bjöd jag på dessa goda cupcakes. Min absoluta favoritfrosting uppepå kan jag lova!





♥ Vaniljcupcakes med en after eight innuti, toppade med chocolate fudge frosting. ♥





Ser ni den vackra kupan som dom står i?
Min älskade man gav den till mig i present på morgonen! Nu måste jag bara komma på ett bra ställe att ha den på, så man kan titta på den om dagarna.

♦
Supger goda cake pops med smak av Vanilj & Champagne.
Doppade i smält vit choklad blandat med mjölkchoklad.
Dekorerade med smält mörk choklad och små guldpärlor.
Och en liten sidenrosett på pinnen.
♦



Dessa cake pops är gjorda av vaniljtårtbotten som blivit över, blandat med lite philadephiaost och champagne essens. Är ni intresserade av ett Steg-för-Steg i hur jag gör och vad jag använder?