angelicascupcakes

Min absoluta favoritfrosting. Men det är för att jag är så löjligt förtjust i choklad :)
Den passar ju underbart med chokladcupcakes/kladdkakecupcakes, men även andra smaker då choklad är en liten kameleont och bra partner i smakdjungeln ;)


 

Ovan till vänster; Vaniljcupcakes med en after eight i.
Ovan till höger: Chokladcupcakes med vnailjkrämsfyllning.
Nedan: Choklad- och kokoscupcakes.

 

120g mörk choklad
150g mjukt smör
160g florsocker
1,5tsk vaniljessens eller 2 tsk vaniljsocker

·         Smält chokladen över vattenbad och låt den svalna.
·         Vispa smör fluffigt.
·         Tillsätt florsocker och vanilj lite åt gången, under vispning.
·         Tillsätt chokladen och vispa frostingen slät.


Denna frosting stelnar i kylen, så om man ska lägga på t.ex sockerpärlor eller sätta fast en ros i frostingen bör detta göras innan den ställs i kylen. Positivt med detta är under sommaren, när det är varmt, så smälter inte denna frosting lika fort efter att ha stått i kylen.