angelicascupcakes

Hemma hos min väninna Jessica finns det en vinbärsbuske, som hon tagit lite för bra hand om ;) Därför fick jag med mig lite mer än 4liter hem! TACK kära du ♥

Rensade bär till fördärvelse igår, frös in hälften och kokade ihop en kompott med resten. Första gången jag gör ett ihopkok på egen hand, utan recept. Och jag blev mycket nöjd! Även min försteprovsmakare aká sambon Joakim tyckte det var gott.

 
RECEPTET

Innehåll: 
Ca 2liter röda vinbär
Ca 2dl strösocker(ta lite i taget och smaka av)
1 tsk vaniljarom
Ca 1/5dl potatismjöl

Gör så här:
Låt bären koka upp och tillsätt sedan socker efter smak.
Tillsätt vaniljarom efter ca5min.
Låt koka på medelhög värme och rör om dåochdå i ytterligare 5min.
Tillsätt potatismjölet under vispning för att undvika klumpar, och låt koka i ca5min till.
Låt stå på köksbänk/i kyl över natten. Klart!

Även om lilla Vilma fyller en månad snart så fick hon(hennes föräldrar) lite försenade "Välkommen till världen-cupcakes" av mig idag. Sicken liten sötnos! Och enligt mig, mycket sötare än cupcakesen. Vilma alltså :)

Gjorde ett försök till att stansa ett V i hjärtanen, men bokstaven blev lite större än tänkt så det ser kanske inte riktigt ut som ett V. Men jag blev nöjd med resultatet ändå. Blev lite mer än en tråkigt hjärta bara.

Chokladcupcakes med hemgjord vaniljkrämsfyllning och en choklad fudge frosting.
Dekorationerna är gjorda med flowerpaste.


 

 

Dessa formar är köpta på Netto. Så om ni är på Netto och dom har formar där, KÖP DOM! Billiga och bra kvalitet :)

NU har jag precis fyllt i, skickat in och betalat avgiften för min företagsregistrering. Hoppas Hoppas Hoppas nu att allt rullar på bra utan komplikationer och att jag snart kan få säga att jag är företagare på riktigt;)

Nu ska det bara fyllas i papper till skatteverket om moms och allt.... tycker det är det svåraste.

---

Detta köpte jag i Brunnby Musteri när jag var där under minisemestern. Svartvinbäsrsaft och gelé, Rabarbersocker, Syrup med smak av vanilj&Rose - som jag tror kan bli väldigt god att använda till frosting.
Men favoriten är självklart min IB Laursen vispskål!

Därför vill jag självklart vinna Maddes härliga tävling i samarbete med KlaraFärdigaGå!
Var med och tävla du med! Klicka på bilden för att komma direkt till tävlingen.

JAg blir så glad att få uppskattning! Att veta att det finns någon mer än jag som gillar det jag gör :)
(om man får vara lite självgod haha)

Igår fick jag iaf se att finfina Madde har gett mig denna Beautiful Blogger Award! TACK TACK TACK .

När man fått utmärkelsen bör man:

* kopiera in Awards-bilden i sin blogg för att visa att man fått den
* tacka och länka till den som nominerat dig
* nominera sju andra bloggare och länka till dem
* berätta sju intressanta saker om sig själv


SJU SAKER OM MIG:
1. Jag har upplevt kärlek vid första ögonkastet. När jag träffade min Joakim för tre år sen visste jag att han var "the One" :) Nu har vi en katt på 2år och en dotter på 1år.

2. Jag arbetar som städare.

3. Jag jobbar fortfarande för att gå ner i vikt efter graviditeten. Ca 10kg kvar!

4. Min dröm är att ha ett eget café, döpt efter mig själv såklart, med massor av god cupcakes, maccarons, cakeballs och annat som inte finns på vanliga fik.

5. Jag är chipsoman! (dåligt när man försöker gå ner i vikt!!)

6. Jag är bisexuell.

7. Jag är utbildad projektledare inom reklam.


SJU NOMINERINGAR:
1. Maddesmumms - Hon inspirerar med finfina bakverk i en finfin blogg, och så gör hon också oss läsare ännu gladare med massor av tävlingar! Madde keep up the good work for us!

2. Sockerrus - En bloggare med stil och charm, som bakar mer än konditoriet på min gata! Både inspirerande och glädjande cupcakes med sockerdekorationer jag drömmer om att kunna göra. Lisa du är grymt duktig!!

3. Flickan och kakorna - Vackrare bilder får man leta efter! Men även utan de vackra bilderna skulle jag gilla denna bloggerska, En vegan som bakar gudomliga bakverk gör Cecilia både unik och inspirerande.

4. Bakfnatt - En av de första bakbloggarna jag hittade och fastnade direkt. Det gör mig alltid gott att gå in och titta på hennes vackra bakverk. Hanna tar inga beställningar just nu, men jag är säker på att hon får erbjudanden hela tiden.

5. Linnéas Skafferi - Hon kan nog göra allt, bara 23år gammal och har redan fått Hela Sverige att baka med sina bakböcker! Jag har allihop och väntar spänt på fler som ska komma. Linnéa vet vad folket vill ha.

6. Kalas Gott - Det är få bloggare som kan få det att vattnas i min mun, de flesta får mig "bara" att vilja baka ;) Jennie lyckas med bedriften kan jag lova! Så vackra bilder med så mycket gott och alltid finns hon med på en bild, med ett stort leende. :)

7. Kakprat - Kanske uppdateras inte bloggen flera gånger om dagen, men när den uppdateras blir han hänförd av de vackra tårtorna Gunilla bakar och dekorerar! Dessutom har hon en webbutik som är fantastisk!


ÅTER IGEN. TACK MADDESMUMMS för den fina nomineringen! Synd bara att man inte kan ge bort fler.... Men det ni som finns länkade i min länklista har en stående ovation från mig varje dag ändå! Glöm inte det ♥

Har vairt sugen på att baka massor senaste tiden, men inte riktigt haft tiden. Jobbar natt och dessutom så har jag knappt någon ork i den hetta som varit/är :)

Men idag slog jag ihop några minicupcakes med smak av vanilj och så gjorde jag en egen nougatfrosting som jag blev väldigt nöjd med! (synd bara att jag aldrig skriver upp hur mycket jag använder utan mer kör på måfå! Ska bättra mig på det)

Vilken chans! Jag är så lycklig.
Ville bara säga det. :)

Ska få äran att vara utställare i Folkets Park i höst och det känns kanon. Mer om det senare. Vill inte säga för mycket. Bara att detta gjorde min dag och att jag verkligen ser fram emot att få ut mina cupcakes.

Följ min blogg med bloglovin 


Nu kan du följa min blogg med bloglovin!

Jag kan inte låta bli. Jag har för dålig humor :)
Sex små rosa bajskorvar, gjord av jordgubbsfrosting(gör det ofta nu när jag jobbar fram ett bättre recept).

Utan dekorationer



Med dekorationer

Idag kom Petter från Jenå Reklam i Linköping och hämtade lite innansemester-cupcakes. Ett TACK FÖR ALL HJÄLP med alla kartonger, visitkort och dekaler!

Självklart fick han dom i en finfin kartong :) Och nu hoppas jag att du och resten av företaget får en härlig semester.

 

 

 

Lite AmericanStyle fick det bli med röda och blå stjärnor på formar och strössel.

Fick en fråga för ett tag sen och förlåt att jag är världssämst på att ge svar.... Frågan var iaf vilken tyll jag använde till blommorna jag spristar på mina cupcakes ibland.

För att göra dessa fina blommor använder jag mig av denna tyll.

Och här nedan har ni den perfekta beskrivningen på hur ni ska göra. Själv tycker jag fortfarande att det är svårt att riktigt få till blommorna, och alla blir olika varje gång.
Men övning ger färdighet! :)

Jag fick äran att göra 30st födelsedagskalascupcakes till Sara-Louise denna helg. Hennes önskan var chokladsmak med en vaniljkrämsfyllning, toppad med vitchoklad frosting och dekorerad med lite daimkulor.

Måste erkänna att det var en häftig känsla av stolthet som jag lämnade över mina cupcakes i kartongerna, med mitt namn i och mina visitkort! Detta är ju precis vad jag vill göra. Detta är min dröm!

Jag bakade dessa i formarna jag fått i goodiebagen, från Dr Oekter. Dessa REKOMENDERAR JAG STARKT! Även att jag gjort en mörk cupcake i en ljust färgad form, så ser man vilken färg formen har. Dessutom är dom hårda och håller formen perfekt + att de inte fastnar i själva cupcakesen.


Det var extra kul att göra dessa eftersom att Sara-Louise bestämt vad som skulle göras, även hur frostingen skulle spritsas. Då slipper jag bli nervös om "dom kommer bli godkända" ;)


Det är jag som är hon. Hon som har sitt namn på påsen! :)


Så här såg det ut i kartongerna. Fick ta en bild hemma hos Sara-Louise, då jag inte hann fota dom hemma.