angelicascupcakes

För några veckor sen testade jag att göra en frillcake som min sambo skulle få ta med sig till jobbet. Tekniken i sig är ju busenkel, så jag kommer garanterat göra fler tårtor med denna typ av dekoration!


Tårtan innehåller hallonmousse och mörk chokladganache, sen är den spacklad med marängsmörkräm.
Den är täckt med röd marsipan och dekorationerna är gjorda i vit sugarpaste.

Keep them coming ;)

Finfina MADELEINE har gett mig två awards. TACK kära du ♥

Cherry On Top Award

Reglerna för utmärkelsen är:
1. Tacka den person du fick det av.
2. Kopiera utmärkelsen till din blogg.
3. Dela tre saker du gillar med dina läsare.
4. Skicka utmärkelsen till fem bloggar som du tycker förtjänar denna utmärkelse.


TACK kära Madde ♥ Det betyder så himla mycket när man får uppmärksamhet och bekräftelse på det man gör. Men när man får det från folk som är inom samma bransch, från dom man som ser upp till och inspireras av - Då blir man alldeles varm av lycka!!

TRE saker jag gillar
* Först och främst kommer min dotter och sambo. Utan dom är jag ingenting.

* Jag älskar OLWs Sourcream och Franska örter.
* Skrattar lika mycket till alla avsnitt av vänner, hur många gånger jag än sett dom.

Och dom nominerade ääääär:

I MITT KÖK
KAKMONSTREN
MARIMILO
PIECE OF CAKE
BAKFNATT

Jag har ju redan denna vecka fått och skrivit om denna utmärkelse så därför väljer jag att inte skriva några saker om mig själv under denna.
Men TACKAR SJÄLVKLART MADDE igen även för denna award!

Jag har för ett ganska bratag sen fått denna award. Men nu har jag fått en till!!! *Helt lyrisk och lycklig* 
TACK finfina Angelica för denna fina utmärkelse.


När man fått denna award ska man berätta 7 saker om sig själv och ge denna award till 7 bloggar.


This is me:
* När jag var yngre vad jag stensäker på att jag skulle bli känd när jag blev stor. Sångerska eller skådespelerska. :) Kanske för att jag är en sjungandes teaterapa. (fast jag gör nog det hellre än bra så att säga)
* Jag har samlat på ko-saker.... Eller... jag har ju kvar allt i kartonger, och inte famme. Tavlor, handdukar, prydnadssaker, magneter etc
* Jag kallar allt som är smått och lurvigt för Nuttis. Med en riktigt ljus och larvig röst.
* Jag kollar på för mycket skit på tv:n. Som dokusåpor och tråkiga serier....
* Jag har extrem spindelfobi.
* Jag är väldigt väldigt självkritisk. Speciellt när det kommer till mitt skapande och utseende.


This is my nominations:
* Bagerskan
* Bakverk och fikastunder
* Baka Baka Liten kaka
* Flickan och kakorna
* Tårtspecialisten
* Söta Saker
Med en gemensam motivering....
♥ TACK till alla er underbara bloggare. Ni förgyller min dag med fina bilder, härliga recept och enormt mycket inspiration. Ni ska alla veta att jag har er att se upp till.

♦ Vanilj och jordgubbscupcakes med Mashmallowfluff frosting.
Minismarties och gula nallebjörnar i Flowerpaste som dekoration ♦ 

Rekomenderar Mashmallowfluff frostingen!!! Receptet har jag tagit från en annan bloggare, men minns inte vilken!! :/ Lägger upp det här, men tar inte åt mig äran av det. 

150g mjukt mjölkfritt smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljextrakt
1 burk marsmallowfluff

Mixa smöret med florsockret tills det är fluffigt. Tillsätt smaksättning och marsmallowfluffet och vispa så att blandningen blir slät och fluffig. Användes genast eller ställs i kyl med tätt lock på tills den ska användas.

Många ville smaka.... Inte bara gratisätarna, utan de som genuint var intresserade.




Till och från tog det slut på faten, men jag jobbade på i god takt ändå tycker jag.




Det var kul att se hur de tre smakerna var lika populära!
Chokladcupcakes med Chokladfrosting.
Vaniljcupcakes med Jordgubbsfrosting.
Blåbär & halloncupcakes med Vitchokladfrosting (Gluten och Laktosfritt!).






For ner på stan dagen innan i mindre panik och stress, köpte mig då ett nytt fint kakfat från Lagerhaus! Kan bo i den härliga butiken kan jag lova!
Dom små formarna, från Kalasform, som alla minicupcakes gjordes i, släppte tyvärr från alla muffins och det var ju inte så fint... :( Men så är det ju Tryffelformar egenligen. Och så kanske det var bra under gårdagen för då slapp de flesta pilla och greja för att få bort pappret.




Dessa stora stog framme hela dagen i solsken, borde kanske fotat dom på morgonen :/ Formarna är från Vestli House, smaken är Vaniljcupcake med Jordgubbsfrosting med handgjorda socker blommor, förutom de svarta rosorna som är svart dekorfondant från Strössel & Annat.

Naturell botten(Sverigerullen) med Nougatfluff.
Borde ha slutat dekorera innan jag satte dit de små blommorna kanske, men ville aldrig sluta! Så kul att få dekorera. Längtar tills jag har en stor tårta att fixa med.


 
 

Vaniljbotten(smaksatte Sverigerullereceptet med äkta vaniljpulver) med Ahlgrens bilarfluff.
Denna är jag mest nöjd med i utseende. Stilren och vacker.


 
 


Tårtorna är täckta med Modelleringsfondant blandat med rosa marsipan(med jordgubbssmak) och blommorna är gjorda i modelleringsfondant och SP. 




Jag levererade dessa i likadana påsar som cupcakesen. Passade perfekt! Men om jag någon gång ska göra och leverera stora runda tårtor, får det nog bli till att köpa riktiga tårtkartonger.

120st minicupcakes klara inför morgondagens 25årsfestival. Nu tar jag mig ett glas vitt och kollar på Sagan om Ringen med min man! Jag är helnöjd med min prestation och över resultatet av dessa små godingar.
Hoppas mina kunder blir lika nöjda, och deras festivaldeltagare tycker dom är goda :)


Vaniljcupcakes med nougatfrosting. Dekoration gjord i dekoreringsfondant.


 
 

Det får bli lite stjärnor också, för mer rock än så blir det väl inte?

Den andra september är det dags för Äldredagen igen. Detta års tema är "Mat & Dryck" och den stora gästen är kosören och matexperten Carl-Jan Granqvist. Ni vet han, som pratar så där fiiiint, är vithårig och lite rund. Men ack så härlig i sitt sätt att vara just sig själv!


Jag har blivit tillfrågad (och självklart tackat ja!) till att stå som utställare med mina cupcakes, efter att samordnaren Ann-Sofie Nordh smakat på dessa på ett kalas i somras. Och jag är så stolt och lycklig över denna chans att inga ord kan beskriva nervositeten som sakta börjar smyga på mig nu....


Vill du veta med om just Äldredagen - Klicka HÄR.



Det mesta börjar falla på plats och jag har inte mycket mer än bakning och dekorationer i SP att göra.
Planering och inköpslistorna har varit långa, men betats av successivt;
vaxduk
tejp
häftapparat
SP
Företag som sponsrar med formar
stor kyl att låna
bagerilokal att hyra in mig hos
mer visitkort, påsar, infoblad etc
......... och mer därtill!



Jag hoppas mina bloggvänner från Linköping kommer förbi och säger hej under dagen :) Och vad tror ni? Kan detta vara en kul grej?
Har ni några önskemål/förslag på vilka smaker jag ska ha? Har lite beslutsångest just nu...

Svågerns kalas blev inställt lite hastigt och lustigt, men jag hade verkligen sett fram emot att trixa och pilla med tårtan... ja så då gjorde jag den ändå! :)
Jag är ju inte helnöjd med resultatet, men helt okej för att ha i nästan fem timmar gjort denna tårta! I närbild är allt åt skogen, för allt har spruckit och gått sönder. MEN allt är gjort förhand utan utstickare. Och detta är bara början på min "SP-konst" och tårtbak. Öva Öva Öva Öva

Har färgat SP "snövit" själv och de två röda detaljerna är målade med pensel.
Tårtan i sig är grunden till Sverigerullen, och innehållet är en nougat&chokladfluff. Smakar som den där nötkrämen i en liten påse för typ 5:-, fast utan nötbitarna! Mycket gott!



Och inspirationen till denna är självfallet Karins coolaste och mycket snygga Jeigermaistertårta! TACK för en härlig blogg med bra tips :) 

 

 

 

 

Lite AmericanStyle fick det bli med röda och blå stjärnor på formar och strössel.

Jag bakade dessa i formarna jag fått i goodiebagen, från Dr Oekter. Dessa REKOMENDERAR JAG STARKT! Även att jag gjort en mörk cupcake i en ljust färgad form, så ser man vilken färg formen har. Dessutom är dom hårda och håller formen perfekt + att de inte fastnar i själva cupcakesen.


Det var extra kul att göra dessa eftersom att Sara-Louise bestämt vad som skulle göras, även hur frostingen skulle spritsas. Då slipper jag bli nervös om "dom kommer bli godkända" ;)


Det är jag som är hon. Hon som har sitt namn på påsen! :)


Så här såg det ut i kartongerna. Fick ta en bild hemma hos Sara-Louise, då jag inte hann fota dom hemma.

Några ickesåtraditionella studentcupcakes för min kusin som tog studenten 11/6 2010. Grattis igen!



Naturell cupcake med jordgubbsfyllning, blå smörkräm och handgjorda sockerblommor med jordgubbe.


Nougatcupcake, blå smörkräm och handgjorda sockerblommor.


Mjölkchoklad & Geishacupcakes, blå smörkräm och minismarties.

Idag firas en nybliven fjortonåring(som jag ej vet namnet på, då det var hennes mamma som beställde dessa till kalaset), så i torsdags bakades dessa skönheter. 

 Vaniljcupcakes med jordgubbsfyllning toppat med vitchokladfrosting och dekorerade med rosaglittriga sockerblommor och chokladhjärtan med 14 skrivet på.