The Cake

Jag har inte bakat en tårta sen Mollys namngivningstårta, så när jag gjorde min födelsedagstårta var jag så exalterad. Dessutom så testade jag att göra någonting lite annorlunda och enligt mig, spännande. :) Inspirationen till alla löv kommer från olika bilder jag sett på olika bloggar, sidor på facebook och genom googlesökningar.

2 våningar. 2 smakkombinationer. 2 sidor av utsidan.







Innan och efter att jag borstat halva tårtan med guldfärg. 


 




Det tog sin lilla tid att göra alla små löv och sedan sätta dit dom en och en runt om hela tårtan ;) Men det var det värt. Även om det var en liten utmaning att skära i tårtan sen.
Speciellt när det är olika smakkombinationer och man hellre vill äta av den undre! haha

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Övre tårtan, 10bitar:
Vaniljbottnar, två lager mjölkchoklad- och vitchokladfluff och ett lager körsbärsfluff med körsbärsmarmelad. 

Undre tårtan, 15bitar:
Chokladbottnar, ett lager pollyfluff och ett lager baileysmousse.

Båda tårtorna är spacklade med vaniljsmörkräm och täckta med Sugarpaste.
Bladen är gjorda i Flowerpaste.







Mitt dessertbord

Jag blev kraftigt sjuk förra veckan så det var en hel del jag inte hann med inför mitt kalas, vilket gjorde att slutresultatet av bordet inte blev som jag från början tänkt. Men jag är nöjd med det jag åstadkom ändå.

Min första tanke var ju att delta i Desserttable Contest, men läste genom reglerna där det klart och tydligt står att man inte får delta om man arbetar proffissionellt som bagare eller cateringverksamhet. Jag tror jag hamnar under den katergorin tyvärr, meeeeen det var ju lite tur eftersom att mitt bord inte alls ser ut som jag "drömde".
Hur som helst.... Temat är "WINTERFALL". Jag ville illustrera hur vintern kommer över hösten. Och kvällen innan fick jag infallet att göra en blomma som skulle symbolisera hur de vita bladen(snön) äter upp (den höstiga)knoppen i mitten. Till nästa gång jag gör något sånt ska jag göra det lite mer än kvällen innan den ska sitta på en tårta ;)
Jag hade inte så mycket tid och blev ju som sagt sjuk, men lite mörkbrunt, guld och rött kom med i bakverken iaf.

Ursäkta för allt mitt svammel, men det är härligt att baka igen. Bakar massor hela tiden och njuter verkligen av det. Och att sitta med tårtan igår var helt fantastiskt och kul! :)



Från vänster till höger:
Vaniljkakor dekorerade med marsipan.
Champagne och vanilj cake pops.
Vanilj och after eight cupcakes toppade med chocolate fudge frosting.
Tårta :)
Choklad och kokos cake pops.
Havrekakor med vit choklad.
Mashmallows och polly. 








Den finfina kupan och glasfatet, som cupcakesen står på, fick jag på morgonen av min underbara sambo och dotter. I think I'm in love.




Ja, man kan ju undra vad jag tänkte när jag bara borstade ena sidan av tårtan med guldfärg. Lite olika faktorer; Jag ville se vad som var snyggast med eller utan. Jag hade inte tillräckligt med tid. Jag hade guld pulverfärg över på en tallrik och ville inte bara kasta bort det. Det var lite för pilligt och jag var ganska seg efter att ha gjort och satt dit alla löv ;) hihihi




Jag ser hösten som mörk, röd, brun och guldig medan andra kanske ser den som grå. Men vi måste leta fram de där små guldkornen i vardagen för att kunna se hur vacker vår höst faktiskt är. Därför är färgerna på bordet;
brun, röd och guld.
Med några inslag av vitt ska det ge ett sken av att vintern ligger för vår dörr
och kommer snart ta över hösten med ett täcke av vit snö. Nu får ni föreställa er höstlöv och snö i dekorerin för det fanns inte ork till det när jag låg hemma förra veckan :/


Fredagsmys

Som guldkant på tillvaron har vi lyxat till det med att äta denna härlighet till kvällskaffet. Främsta ingrediensen är en av mina favoritdrycker, som i sig bara är underbar att avnjuta i ett glas med lite isbitar i.






♥ Baileysmousse med körsbärsmarmelads-gömma, toppat med pollyfluff och små ätbara guldpärlor ♥






Imorgon ska min fina svärmor få smaka på dom som tack för att hon passar min dotter ett par timmar. Om jag känner henne rätt, kommer dessa falla henne rätt i smaken :)







♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

TACK TACK TACK igen för alla era fina och peppande kommentarer!! Ni är underbara mina läsare och som ett litet mer tack, så kommer det en liten tävling under november för er bakfantaster.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥


Smakbomb till morsan

Idag har vi varit på kalas för min mamma. Passade på att göra en riktig smakbomb till cupcake att ta med mig som present. Ställde cupcakesn' på en tårtbricka och slog in allt i cellofan, men de gled liksom av brickan under bilfärden så, så här fina var de inte när de serverades ;)



Champagnecupcakes fyllda med dumlefluff, ahlgrensbilarfluff & vaniljfrosting blandat i ett. Sedan toppad med vitchoklad frosting smaksatt med jordgubbsessens.

Jag rekomenderar er verkligen att blanda dumle- och ahlgrensbilarfluff! Superdupergott är det!!



 

ROSA-månad är det nu, så självklart fick det bli en rosa frosting.
Dekorerade dom med lite småsmå gulspärlor och en av dom fick en ros.


Topsy Turvy till Molly




Min gamla vän Elin fick i somras en liten Molly och när hon frågade om jag ville vara en del av deras namngivningsfest för henne genom att göra denna tårta så tvekade jag inte en sekund till att tacka ja!!
Hon är lik mig Elin, så det var enormt kul att få göra denna färgglada tårta  :)




Glada färger
MOLLY
Olika former
Topsy Turvy
Busigt





  


Nästa gång jag gör en Topsy Turvy så kommer det vara på fler bitar då det är svårt att få till när det inte är en såndär 60-70bitars tårta, men som vi säger - övning ger färdighet ;)
Tårtorna innehåller, nedifrån och upp;
Mörk choklad, hallon och vit choklad.
Mjölkchoklad, jordgubb och citron.
Mjölk choklad, vit choklad och jordgubb.



Molly jag önskar dig all lycka i framtiden ♥


Tänd ett ljus

Det är oktober, den rosa månaden. Än så länge har jag inte bakat något speciellt just för denna månad, men det kommer ;) Ni kan få dessa tills vidare.
Min dotter är det som tittar in på bild för att blåsa ut de tända ljusen.







IPhone

Vilken tur att jag vek mig och anslöts till gruppen av IPhone-nördar under sensommaren iår! För då var det inte lika svårt att göra denna överraskningstårta till Cissi! :)







 


För att göra tårtan lite mer spännande gjorde jag två tårtor i en. I ena delen av tårtan är det dumlefluff och i andra delen ahlgrensbilarfluff, samt vaniljkräm på det hela övre lagret :)
Tårtan är täckt med svart marsipan och dekorationerna är blandat marsipan och sugarpaste.


Doptårtor

När jag fick mail från Sofie om att hon ville ha doptårtor med converseskor på, blev jag inte lite lyrisk ska jag säga! Har väntat länge på ett bra tillfälle till att göra små söta skor till en tårta :)



Så här blev mina små skor och ja, jag valde att göra det svårare för mig genom att verkligen snöra skorna. Blev mycket snyggare så. Och sen valde jag att inte dekorera dom mer än att göra den svarta kanten runt om.




CONVERSETÅRTAN:
Vaniljbottnar, ett lager passionsmousse och ett lager vitchoklad ganache. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med SP. Skor och bokstäver är gjorda i Flowerpaste.

KATTÅRTAN:
Vaniljbottnar, ett lager kokosmousse och ett lager blåbär. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med SP. Katterna är gjorda i marsipan och marsipan blandat med sp.

Bokstäverna och stjärnorna är gjorda i SP.



 


Tre katter skulle finnas på denna tårta och jag funderade ett tag på hur jag skulle göra tills jag fick en liten "hint" om hur de tre katterna var.
Svart katt med vita tassar och vit mage - magen syns ju inte, men det är ju för att han ligger och slappar på tårtan.
Orange honkatt - så hon fick lite längre "päls" och sitter lite bredvid för hon är lite för fin för att vara med och leka ;)
Beige katt, crazy - då är det ju tvunget till att den ligger och busar med ett garnnystan!









Rasmus. Jag önskar dig all lycka i livet och att din dopdag blir fin.


Champagne

Härromveckan hade jag inredningsparty hemma hos mig för några vänner och då passade jag på att göra Champagnecupcakes! Lite lyxigt och speciellt. Rekomenderar varmt att testa på! :)




Cupcakesen har jag bakat från Leilas grundrecept på cupcakes och sedan tillsatt champagne-essens som jag köpt hos Strössel & Annat. Mycket gott!

Frostingen är Whipped cream cheese frosting(ja det är lite utav min favorit), som jag sedan smaksatt med jordgubbs-essens som jag köpt hos Strössel & Annat. För det finns väl inget godare än jordgubbar och champange.





Dom fick vara så här enkla och "stilrena", dels för att man skulle slippa bita i en hård pärla eller äta söt sugarpaste. Samt att ibland är det fint att bara ha dom spritsade.


Musik förenar oss alla

När min kusin fyllde år förra veckan och det planerades in en liten överraskning för henne, i form av ett kalas hemma hos mig. Då är det ganska självklart att jag fixar tårta med smak av hennes favoritgodis :)


Det största(förutom familjen) i Julias liv är musiken. I alla dess former! Kan lova att ingen har varit på så många konserter som denna donna. Det var då inte konstigt när hon tatuerade in en liten not på handleden, som även gav mig inspiration till tårtorna.


 



Julia fick sitt namn på tårtan i form av noter på den stora tårtan.Sen gjorde jag en kantdekor, pga lite missöden när jag täckte tårtan. Men är nöjd med slutresultatet då det var lite tajt om tid.
 Den innehåller whipped cream cheese frosting blandat med mosade jordgubbar samt päronmousse.

Den lilla tårtan fick en not och svarta prickar på. Den innehåller Julias favoritgodis, Hotshotsfluff på alla tre lager! Och jag måste säga att saltlaktris som smak i en tårta var väldigt konstigt när man är van att det är söta innehåll ;)





Båda tårtorna fick lite guldpärlor på, för att blinga upp en annars ganska så svartvit tårta. Vilket pilljobb - lovar att inte göra om det om jag inte har gott om tid.



Clint Eastwood

Vilken utmaning jag fick av Sofia när hon ville överraska sin Staffan! Och vilken tur jag har som jobbar på samma plats som henne så hon visste vem som skulle kunna förverkliga denna överraskning ;)


Tårtan innehåller Päronmousse och After eight fluff mellan vaniljbottnar. Den är sen spacklad med vaniljkräm och täckt med marsipan blandat med sp.




Tårtan skulle ju vara av ett Westerntema, så jag fick några exempel på andra dekorationer som skulle vara med på tårtan. Jag valde då att göra kaktusar, hästskor och sheriffstjärnor.






Jag var väldigt nervös för hur jag skulle klara av att göra Clintans ansikte då jag aldrig gjort något liknande. Dock så har jag en mindre bakgrund i att teckna och måla, så det gick bra. Jag har målat ansiktet, som är gjort av marsipan, med pensel på fri hand med svart pulverfärg och vatten från fotot nedan som Sofia skickade i ett mail till mig.






Tyras namngivningstårtor

För ett par helger sen skulle det vara namngivningsfest för Tyra. Tårtorna, ja dom gjorde jag :)








Tårtorna innehåller vit choklad ganache och hallonmousse mellan vaniljbottnar.
Den är spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med rosa SP. Dekorationerna är gjorda i flowerpaste och marspian.







Pink is the color!

Igår var det storslaget bröllop och på festen serverades cupcakes gjorda av mig, TACK Emma för att du gav mig förtroendet att göra era cupcakes och tårta. Det var en stor utmaning och ära :)


100st vaniljcupcakes med 5 olika sorters fyllningar och toppade med whipped cream cheese frosting.
20st - mörk chokladganache
20st - citronkräm
20st - nougat fluff
20st - rårörda jordgubbar
20st - tuttifrutti fluff

En tårta med vaniljkräm och mjölchokladfluff mellan vaniljbottnar. Nedre delen är spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med SP, medan övre delen endast är spritsad och dekorerad med samma frosting och dekorering som alla små cupcakes.


Blommorna är gjorda i flowerpaste och är handgjorda av mig. Blad för blad för blad för blad ;)
Dom gröna bladen är gjorda i marsipan, och självklart även dom gjorda av mig. Sen har jag lagt dit små mjuka vita sockerpärlor.

Både blommor och frosting är färgad i olika nyanser av rosa, för mer effekt och en större känsla av att alla är unika och speciella.  

 

 ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
 
Får det lov att vara en cupcake TÅRTA?
Till alla dessa cupcakes ville brudparet ha en tårta att skära i, som skulle matcha alla cupcakes. Alltså att den skulle se ut som en cupcake. Det var en svårare utmaning än vad jag trodde det skulle vara, men jag är nöjd med helheten.



Tårta till jobbmöte

I tisdags hade vi möte på jobbet så jag passade på att skämma bort mina kollegor lite ;) Tyvärr hade jag tidsbrist och dåligt planerat med dekorationer = några minuter på mig att komma på nåt att göra med den än så länge vita tårtan... haha





Tårtan innehåller körsbärsfluff blandat med körsbärsmarmelad & mjölk- och vitchoklad ganache.
Den är spacklad med vaniljsmörkräm, täckt med vit SP och dekorerad med svart marsipan.





Pensalde lite guldfärg på "knoppen" för en liten effekt :)


Tack för all hjälp

Under en  tid så har vår tvättmaskin på jobbet varit trasig så vi har inte kunnat tvätta skitiga moppar och trasor. (För er som inte vet jobbar jag som städare) Så då har kollegor på ett annat kontor ställt upp och tvättat åt oss! Detta har självklart varit påfrestande för oss allihopa, men tjejerna var/är guld värda för allt arbete dom lagt ner på att hjälpa oss!! Så jag ville själklart tacka dom med en tårta nu när vi äntligen fått fungerande tvättmaskin och tumlare igen :)





!!!STORT TACK FÖR ALL HJÄLP!!!



Tårtan smakar choklad och tuttifrutti.
Den är täckt med färgad SP och spacklad med vaniljsmörkräm.





Bilderna är av mycket dålig kvalitet pga sommaren är slut och det inte längre är ljust om kvällarna.... känner på mig att det kommer bli många såna ursäkter framöver ;)



Tårta till chefen

Min chef är stationerad i Stockholm så det är inte så ofta hon är nere i Linköping och hälsar på. Så denna gång bestämde jag mig för att göra en liten tårta så hon någon gång skulle få smaka på en! :)
Hade dock inte så mycket tid på mig att greja med den, så fyllningarna är från frysen och ett lock tänkte jag inte ens tänka tanken på att lägga på. haha Men ack så god!








Anledningen till att tårtan ser lite olika ut på bilderna är;
Fotot ovan är tagit sentsent kvällen innan. Fotot nedan är tagit idag i dagsljus.


Tårtan innahåller Choklad&polkagris + Mashmallow. Den är sen spacklad med en supergod chokladsmörkräm.
Blommorna är gjorda i FP och blev över från Körsbärsträd-bröllopstårtorna :)


 


Bröllopstårtor

Igår gifte sig Sari och Peter, jag fick äran att göra deras tårtor.

Ett av dom roligaste uppdragen hittills då det dels gäller ett stort bröllop, men även att paret hade en klar bild över dekoreringen. "Det ska var körsbärsträd på tårtorna", som Sari skrev i sitt mail. Och eftersom att tårtorna står på en ställning, bestämde jag mig för att det fick bli en sammanhängande dekorering. Vilket jag är mycket nöjd över.




Tårtställningen är hyrt av mig









♥  PETER & SARI  ♥


Tårtorna innehåller vaniljbottnar, mörkchoklad ganache, körsbärsfluff + körsbärsmarmelad och mashmallowfluff frosting. Dom är spacklade med chokladgrädde och täckta med vit marsipan.
Blommorna är gjorda i rosafärgad flowerpaste och grenarna i brun marsipan.





TACK för förtroendet och jag önskar er all LYCKA i erat liv som gifta.


Vackra bilder på min tårta

Idag fick jag ett brev på posten med en skiva i. Underbara bilder fanns på skivan och jag kan knappt tro mina ögon! TACK Karin Froom för att du gav mig förtroendet att göra en tårta till din photoshoot och TACK för de vackraste bilderna på min tårta!

Fler bilder finner ni HÄR och HÄR









Grattis Maria!

Maria fyller 7år och hennes mamma ville så gärna ha en liten överraskningstårta att ge henne idag på kalaset. Och eftersom att jag gjort en tårta till familjen tidigare så ville dom jag skulle göra den. :) Marias moster Li köpte DENNA TÅRTA till sin man förra året.




♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Tårtan innehåller:
Vaniljbottnar
Två lager choklad & polkagris
Ett lager vit choklad & jordgubb
Spacklad med chokladsmörkräm
Täckt med SP
Blommor och blad är gjorda i marsipan
Texten är gjord i SP
Samt sockerpärlor
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦



 




Jag fick fria händer med önskemålet av "Flickigt", Rosa & Lila. 








MumsMums

En regnig söndag som igår bestämde jag mig för att baka lite egna mumsmums, eftersom att jag hade lite äggvitor kvar från helgens bakning. Tyvärr så har jag ibland lite "bråttom" att bli klar när jag bakar till mig själv, så dom blev inte så supergoda... NOTE TO MYSELF - följ receptet, speciellt när du gjort liknande tidigare och vet att det inte går att fuska! ;)




Blev några stora maränger också, färgade smeten lite med röd pastafärg från wilton. Dom blev mycket goda dock!





Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0